在产品定位方面，精品酒店的目标市场是追求高品位和文化享受的休闲或者商务客人以及高收入人群。这一群体是大众市场中的一大空白，重"稀缺体验"而非五星标准。因此精品酒店应该重点对这一群体的需求特点进行研究，设计出符合其个性需求与文化品位的产品与服务。
千讯咨询发布的中国精品酒店市场前景调查分析报告显示，精品酒店应该注重品牌定位，品牌定位是市场定位的核心和集中表现。精品酒店一旦选定了目标市场，就要设计并且塑造自己的服务产品、品牌以及酒店形象，以争取目标顾客的认同。品牌定位是品牌经营的首要任务。可以从品牌质量建设、强化品牌形象塑造、实行品牌化发展以及加强品牌的文化内涵等方面加以实施。
精品酒店能否占据市场主动，实现高效经营的战略目标，对经营战略的选择是关键，如果经营战略选择不当，那么酒店的整个经营活动就会受到影响；其次战略定位是精品酒店永葆生机活力的基础，只有通过战略定位，酒店才会明确自身与竞争对手的优势比较，更好的确立市场定位，不断创新服务产品赢得更大的竞争优势。因此，精品酒店的战略定位能够更有效的安排各项经营活动，使之有序进行。
1）进行市场调查和行业分析
在激烈的市场竞争环境中，精品酒店必须充分评估酒店业市场的各种因素，包括消费水平、选址、竞争对手的情况，在分析评估基础上，根据自身的酒店产品服务特色和经营能力比较优势，进行合理的战略定位。
2）评估自身的能力特征，打造核心竞争优势
战略定位的核心理念是遵循差异化。差异化的战略定位能使精品酒店的服务产品同竞争对手相区别，而且成功进入市场并且占据市场的优势地位。
3）加强对竞争对手和相关市场要素的分析
在进行战略定位时，精品酒店必须考虑竞争对手的实力以及采取的竞争策略，同时还要考虑消费者的讨价还价能力，替代品和潜在进入者的威胁，从而确定自己的竞争战略。
4）突出产品特色
要想在行业中立足，每个酒店都应该有自己的特色，都应该根据自身的产品和经营管理状况树立自己的酒店品牌，增强自己的核心竞争力。小规模的精品酒店在资本、信息、品牌等方面缺乏竞争优势，可以在"小而精"上下功夫，突出个性化品位；大规模的精品酒店往往通过连锁化实现规模经营。
对于精品酒店行业来说，可以选择目前单体酒店进行针对性的投资。具体地投资战略选择可以参考以下的一些说明：
①投资战略类型的选择
企业投资战略类型(投资策略)依赖于企业在竞争中的弱强、市场时机和市场占有率这3个因素。
②投资时机选择
经营成功的企业投资一般是将多种产品分布在寿命周期的不同阶段进行组合，主要模式有4种：
(1)投资侧重于导入期产品，兼顾成长期和成熟期，这是一种颇具开发实力且创新意识强的企业通常选择的模式，是一种为获得领先地位而勇于承担风险的投资策略。
(2)投资侧重于成长期和成熟期，几乎放弃导入期和衰退期，这是一种实力不足而力求稳妥快速盈利的企业通常选择的模式，是一种重视盈利而回避风险的投资策略。
(3)投资均衡分布于4个阶段，这是一种综合实力极强而且跨行业生产多种产品的企业通常选择的模式，是一种选择多角化经营战略谋求企业总体利益最大的策略。
(4)投资侧重于导入期和成长期而放弃成熟期、衰退期，多见于开发能力强而生产能力弱的企业。
不同的企业可以根据自身特点和经营总战略选择上述4种投资组合之一或某一模式的变形。
③投资规模选择
投资规模选择包括两层意思：单个投资项目的规模选择和企业总体投资规模的确定。
物质技术条件决定企业能够达到的规模；社会需要决定投资项目需要达到的规模；经济效益决定投资项目实际达到的规模。
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