对于精品酒店行业来说,上游行业风险主要是指来自精品酒店必备设施和设备行业风险,精品酒店的建设必须符合相关的精品酒店建筑标准化建设与规范化管理的相关标准,同时还要符合卫生部和消防部的相关标准,另外,在装修和设计上面也要加强监督管理,防范建设风险。此外,上游基础设施和设备成本的增加也会给精品酒店的经营带来一定的风险。
千讯咨询发布的中国精品酒店市场前景调查分析报告显示,精品酒店的下游用户主要是高消费人群,随着我国经济的发展,高收入以及高消费人群的比例在逐年上升,并且这些人群对价格的敏感程度较弱,总体来看,精品酒店行业来自下游行业的风险较小。
国内精品酒店一般在经济发达的城市,例如上海、北京,另外还有一些著名的旅游城市,不同地区在制定该地区相关经济政策时对精品酒店企业的正常运营产生影响,给精品酒店的运营带来一定的政策风险。
市场风险主要是指在一定的成本水平下能否按计划维持产品质量与产量,以及产品市场需求量与市场价格波动所带来的风险。市场风险主要有价格风险,竞争风险和需求风险,这三种风险之间相互联系,相互影响。
市场容量、竞争对手的发展、产品价格的变化都会对精品酒店行业的预期收益造成影响。同时精品酒店行业现有的销售渠道、销售力量将对市场开拓造成制约,对精品酒店的市场发展造成一定的供需风险。
精品酒店行业的生产企业在品牌、质量管理、营销网络、规模成本等方面都存在着竞争风险情况。好的品牌就能够吸引更多的用户,好的质量管理是决定企业产品竞争力的关键因素,也是企业有效运作的关键因素。好的营销网络是企业产品能够成功推向市场的关键因素。
我国的精品酒店处于起步摸索阶段,在管理方面比较混乱,存在一定的管理风险。随着酒店经营资产规模、人员规模、生产业务规模迅速扩大,对酒店的管理能力和管理制度提出了更高的要求,异地管理和整合风险增加,管理人才的培养和引进存在不能跟上企业发展步伐的可能。企业通过强化和规范管理,持续创新管理机制,提高内部管理制度的可操作性,使企业管理更加制度化和规范化,同时通过内部培养和外部招聘,尽快培养和造就一批高端管理、销售人才,以适应业务拓展的管理需要。
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