在拉动经济增长的三驾马车中，消费已经超越投资和外贸，成为中国经济增长的最大“稳定器”。今年上半年，全国社会消费品零售总额达到15.6万亿元，同比增长10.3%，消费支出对中国GDP增长的贡献率突破73%。住行消费稳定增长，服务消费持续升温，餐饮、旅游、新能源汽车等多个领域，消费潜力更多地释放，消费结构进一步升级。经济之声系列报道《消费新动能》，今天关注：大众化消费、网上外卖助力餐饮回暖。
中国餐饮市场（餐饮市场发展研究及投资前景报告）正在趋稳回暖，今年1-6月，全国餐饮收入达到1万6683亿元，餐饮收入增速高于社会消费品零售总额增幅的水平。商务部新闻发言人沈丹阳：从餐饮结构来看，大众化发展趋势更加明显，两头小、中间大的供给结构为消费者提供了更多选择。中国社科院财经战略研究院服务经济与餐饮产业研究中心副主任赵京桥说，如今的餐饮领域，满足大众消费者需要的，才能获得市场。对于餐饮企业，尤其是大众化餐饮企业来说，迅速崛起的新业态——网上外卖，无疑是一种延伸和扩大。目前在网上外卖市场，美团外卖、饿了么、百度外卖可以说三足鼎立，不断发力。美团大众点评外卖配送事业群副总裁王莆中介绍，平台的白领消费客单价正在从去年的三十几块，上升到今年的四十几块，除了快餐这个主力之外，还有新亮点。
互联网餐饮蓬勃发展，大众餐饮大行其道，高端餐饮寻求转型，助推我国餐饮经济在回暖的同时，逐步结构升级。一年多来，我们看到餐饮经济已经从消费增长的拖累因素，上升为拉动因素。从多层次、多样化的消费需求出发，以提升产品质量和餐饮服务水平为根本，餐饮经济有望做出更多贡献。