据报道，美国大型连锁快餐店在过去数十年里急速扩张，但因为近年来竞争激烈，加上民众逐渐转向健康饮食，令快餐店销售额下降，发展陷入瓶颈。有不少观察家指出，美国当地快餐（中国快餐行业发展研究报告）业或已到达顶峰，再无增长空间。业界也开始放眼国际，进驻欢迎美式饮食文化的中国、巴西及其它新兴市场。麦当劳在前年便有2/3盈利来自美国境外；百胜集团更有超过一半销售额来自中国的6380家分店。
为扭转逆境，美国快餐集团开始出售店铺给特许经营者，麦当劳去年便放售了200家直营店。而经营肯德基及必胜客等多个快餐连锁店的百胜餐饮集团，于2012至2013年间更放售了多达682家直营店。
然而，连锁快餐店进军亚洲市场也面对不少挑战。研究显示，亚洲顾客注重地道口味，所以本土品牌较受欢迎。而想参与竞争的国际连锁集团，则需推出迎合当地口味的产品，以建立客户对其品牌的忠诚度。
研究发现，菲律宾首都马尼拉许多商厦地铺均设有本土快餐店；而越南人最爱喝咖啡，随着收入上升，国民从以往光顾街边摊档，转到有西方咖啡店特色同时也能提供地道食品的本土咖啡店，享受一杯越南咖啡。国际知名品牌星巴克去年首度进军越南，不过当地人偏好味道较浓的咖啡，以致星巴克仍未能抢占较大市场。
定价同样是外国商家的一大难题。星巴克在河内开设的新店，一杯咖啡售价2.5至4美元(约15至25元人民币)，但当地咖啡店只售2美元(约12.5元人民币)，在街边档口更只需50美仙(约3元人民币)。加上东南亚消费者对茶、朱古力、香科及食用油等日常食品均有强烈的品牌忠诚度，国际竞争对手或需透过与本土商户合作，建立销售网络，以提高竞争力。