千讯咨询发布的《中国大米市场发展研究及投资前景报告》显示，大米产品的价格弹性较小，这主要是因为大米产品价格受生产成本、生产技术等因素影响较大，但这些因素对产品价格的影响相对稳定，波动幅度不是很大，并不会造成产品价格的大起大落，因此总体来看，大米产品价格弹性不大。
大米产品众多，不同的产品价格不同，从主要的大米产品价格趋势来看，大米价格相对稳定，波动较小；从整个大米行业看，国产大米机的份额越来越大，大米行业产品价格有下降的趋势；国产大米价格有小幅上涨趋势，原因是国产化进程加快，新技术不断应用，产品升级换代加快。
一般大米价格都在5-10元/kg左右，中高端大米都是在十几元以上，甚至近30元/kg。
影响大米产品价格的因素有成本、供需和技术。
主流厂商大米产品价格
大米企业可以采用成本导向定价策略，以产品单位成本为基本依据，再加上预期利润来确定价格的成本导向定价法，是国内企业最常用、最基本的定价方法。
未来随着行业内供给能力的不断提升，以及行业内生产企业的不断增多，市场竞争将会加剧，大米产品价格存在着下降风险，主要原因是生产工艺不断成熟，产品的生产成本下降，导致产品的价格下降，但整体下降幅度不会太大。价格的下降也将给行业快速发展带来好处，有利于大米产品的销售，且市场规模将不断增加。
相关研究报告
大米项目可行性研究报告
中国大米行业发展趋势分析预测报告
中国大米行业发展研究报告