高端面粉行业存在一定的进入壁垒

2019-01-18 03:40阅读:48

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站原创

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我国高端面粉行业尚处于成长期,行业存在一定的进入壁垒,行业竞争激烈。高端面粉行业集中度逐渐显现,竞争格局尚未完全形成。专用粉领域的竞争主要体现在国内企业和外资企业间的竞争。

千讯咨询发布的中国面粉市场前景调查分析报告显示,目前,我国高端面粉行业企业众多,我国高端面粉工业大体上由三种类型企业组成。

一类是有经营自主权的大型企业,如外资、合资、私营和股份制改造企业,这些企业机制先进,以优厚待遇广纳人才,注重科技投入和质量管理,以产品开发及市场拓展为两翼,在高档粉和专用粉方面一统市场,追求规模效益。其中有的企业在一定区域内品牌颇佳,产品覆盖面粉行业的各个层次。

第二类是国有高端面粉加工企业,主要由粮食系统面粉加工厂和农垦(农场)系统面粉加工厂组成,是高端面粉工业中规模最大的群体,他们中许多占有国家储备粮的粮源优势,但企业普遍机制僵化,管理跑、冒、滴、漏现象严重,创新意识、开发意识淡薄,虽占领部分中档粉市场,但绝大多数企业举步维艰。

第三类是乡镇面粉加工厂和小型加工机组,设备简陋,效率低下,产品质量极不稳定,均采用家庭管理模式,这些加工点集中在小麦主产区,有小麦采购优势,以低价位抢滩乡镇市场及城市中个体面食加工点(非工业食品企业),基本上独占了低收入阶层市场。近年来,虽然国内面粉加工业发展势头平稳,企业规模不断扩大,但小麦粉加工企业间同质化竞争现象严重,仅是产能的扩张,特别是面粉领域,产品结构单一,产品附加值低,缺少市场认可的知名品牌和拳头产品,市场竞争力不强。

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