花椒油包含不同的细分产品，不同的产品的应用行业也不尽相同。企业应该抓住自身优势产品，集中力量于市场反馈较好的花椒油品种。产品线的单一容易造成风险，扩大产品线不仅有利于风险的分担，也能够保证收益。但是，产线不可以扩张太大，过大的扩张会抵消企业的产品优势，因此企业需要根据市场和自身经营情况找到平衡点。
千讯咨询发布的中国花椒油市场前景调查分析报告显示，花椒油根据原材料的不同有青椒油和红花椒油等，在青椒油中，近几年藤椒油的市场需求增速较大，由于藤椒油口味更受到年轻人的喜爱，未来，这是值得投资的方向。
在做区域投资策略时，要从以下几个方面考虑：
一是该地区的发展情况，例如如果当地花椒油的下游行业不发达，那么花椒油产品就没有特别大的市场，产品就难以销售出去。我国花椒油的销售市场主要集中在餐饮市场。
二是考虑花椒油生产企业的数量及规模，在某一地区建立新的企业要充分考虑当地的竞争情况，企业数量众多无疑增加该地区花椒油市场的竞争激烈程度，新进入者如果没有原有品牌的支持难以在该地区立足。
三是当地的市场消费情况，从而确定产品的市场定位，如果在花椒油者在需求较少的欠发达地区建厂，产品定位于高端产品，那么在当地区的销量情况前景就不容乐观，因此，花椒油企业要根据目标市场的具体情况确定产品定位。
由于我国花椒油行业主要需求区域集中在华东、华南、西南等地区，未来这些区域仍是花椒油的主要消费区域，因此可将投资区域集中在这些地区。
花椒油生产企业可以延伸上游行业，一方面有利于产品销售，同时企业也降低原料风险，而产业链的延长将减少企业经营风险，提高竞争力，所以行业要摆脱过去单一生产花椒油的局限，提高产品的附加值。
花椒油的产业链上游主要是花椒种植等行业，产业链下游主要是餐饮、食品加工、居民家庭消费行业等等。随着行业的发展壮大，未来企业可以投资下游产业或横向发展生产其他类橡花椒油制品，降低产品销售风险。
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