从目前我国火锅底料市场表现看，中高端火锅底料越发受欢迎，预计2022年中高端火锅底料市场规模将有望增长到76.8亿元，在整体火锅底料中的市场规模占比将有望达到30%左右。
千讯咨询发布的中国火锅底料市场前景调查分析报告显示，在做区域投资策略时，要从以下几个方面考虑：一是该地区的发展情况，例如如果当地火锅底料的下游行业不发达，那么火锅底料产品就没有特别大的市场，产品就难以销售出去。我国火锅底料的销售市场主要在经济较发达地区。
二是考虑火锅底料生产企业的数量及规模，在某一地区建立新的企业要充分考虑当地的竞争情况，企业数量众多无疑增加该地区火锅底料市场的竞争激烈程度，新进入者如果没有原有品牌的支持难以在该地区立足。
三是当地的市场消费情况，从而确定产品的市场定位，如果在火锅底料下游行业欠发达地区建厂，产品定位于高端产品，那么在当地区的销量情况前景就不容乐观，因此，火锅底料企业要根据目标市场的具体情况确定产品定位。
目前，我国火锅底料下游市场用户主要集中在华东、华中、华南等地区，因此这些地区的投资机会较大，但是随着其他地区经济的发展，将带动火锅底料的消费区域逐渐由中东地区向其他地区辐射发展，预计未来可适当加大对西部地区的投资。
随着竞争的全面展开，我国火锅底料的产业链将会向两头延伸，一边向上游的原材料延伸，一边向下游应用方面拓展。一方面有利于产品销售，同时企业也降低原料风险，而产业链的延长将减少企业经营风险，提高竞争力，并提高产品的附加值。
我国火锅底料产品的销售渠道形式主要是直销、经销、展览会、网络销售渠道以及出口。其中直销、经销是火锅底料产品的主要销售形式。而近年来，随着电子商务的发展，网络销售渠道逐渐受到企业的重视。渠道的宽深度决定企业未来的发展规模。直接营销渠道，是没有中间层次，由企业直接向消费者销售，间接营销渠道，是企业至少通过一个中间层向消费者销售。要进一步加强市场的竞争能力，扩大市场，提高销售额，仅靠人员的直接营销是不够的，通过开展网络营销、开拓国外市场等方式来丰富、完善现有的直接分销渠道。
对于火锅底料行业来说，采用直销渠道能够减少中间环节，与客户直接接触，反馈客户要求，有利于客户品牌的忠诚度的建立。
为了在火锅底料市场中占据一席之地，各大生产企业不断拓宽渠道，在原有直销渠道上，采用了经销、代理的方式进行产品的销售，提升销售量。
企业通过火锅底料出口，进入国际市场，扩大自己的市场占有率和市场份额。
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