我国鱿鱼行业的区域市场分布主要受资源生长环境分布的影响，鱿鱼市场总体上的地区分布特征是主要分布于沿海各省，南方地区高于北方地区，沿海地区高于内陆地区。地区分布的这种南高北低的特点，除受经济发展水平差异的影响外，更主要的是受气候环境和生态资源的影响。目前，鱿鱼消费市场的主要分布在辽宁、广东、浙江、福建等沿海城市。
千讯咨询发布的中国鱿鱼市场前景调查分析报告显示，目前鱿鱼行业主要销售区域为华东、华南、东北等地区，主要是由于这些地区人们的饮食习惯所决定的，随着鱿鱼行业技术的不断进步，在远距离运输保鲜、冷冻领域逐步完善，同时鱿鱼产品深加工技术的发展，使鱿鱼行业向内地发展。
鱿鱼内地对鱿鱼产品的需求以及人们消费水平的提高，对于鲜活鱿鱼产品，促进了鱿鱼的保鲜、冷冻技术发展。同时鱿鱼产品深加工工艺的不断更新，增加了鱿鱼行业的附加值，附加功能的出现使得鱿鱼产品的差异化逐步明显，产品的竞争力逐步增强，因此未来鱿鱼附加功能将是行业的发展趋势。
鱿鱼上游行业风险主要指自然资源、以及鱿鱼养殖、捕捞业等相关行业的不确定因素所带来的风险。上游企业所需的生产和经营所需的重要原材料柴油、钢材、木材、渔网、绳索等渔需物资的供应和价格影响到鱿鱼行业的成本，其价格的变动直接关系到鱿鱼行业的发展。对于相关鱼需物资的供应企业较多，同时国家加大对柴油等能源资源的补贴，因此相对风险较小。由于远离陆地的海洋, 作业在很大程度上会受到海洋风浪等一些自然条件的影响以及政治因素、制约远洋捕捞行业的发展，此类风险相对较大。
国内市场：国民经济的发展水平制约了国内居民对鱿鱼行业产品的消费能力， 国内居民长期的消费习惯也会影响鱿鱼行业产品的销售，这种影响因素特别表现在较昂贵的鱿鱼深加工产品。
国际市场：鱿鱼相关企业对外出口时，对日本、欧美等发达国家的市场有较大的依赖。目前韩国、台湾等国家和地区的远洋捕捞能力迅速发展，国外远洋捕捞业的发展，使得我国鱿鱼行业在海外市场有比较激烈的竞争。鱿鱼产量的变化也影响了国际市场的价格水平。
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