千讯咨询认为,未来中国肉制品企业应该专注于农产品加工、食品制造和冷链物流服务业务的基础上,以开放的思维,整合社会资源,在全球供应链体系中谋求联盟与合作,提升核心竞争力;同时在产业链上游,围绕国家现代畜牧业产业体系建设规划,建立标准化示范基地,提升供应链协同度。在产业链中游,构建初加工、精加工、深加工和综合加工梯次开发的产品格局。在产业链下游,以标准化和信息化建设为手段,整合供应链资源,建立和完善冷链物流与生鲜加工配送网络,打造链、群、网结合的发展模式。建议归纳为以下几点:
1)随着国内肉制品行业的发展,单个工厂、区域市场、局部运作的模式将失去竞争力;自成体系的封闭式运作将面临资源约束的瓶颈。优势企业将在价值链主导下,打破资源约束,在全球产业链上谋求联盟与合作,建立安全、统一、高效、协同的供应链体系。产业集群、供应链体系、市场网络成为获取竞争优势的关健要素。
2)从市场需求以及企业发展角度讲,肉类企业将采用自建、第三方物流等方式,不断完善冷链物流体系,保障肉类产品安全,推动肉类产品升级和渠道升级。更有部分行业优势企业还将整合资源,发展冷链物流服务体系,培育新的服务平台和增长点。
3)优势企业还将针对团膳、餐饮等团体消费者,实现产品标准及供应链体系的对接,发展、创新B2B的营销模式和流通渠道。消费者对猪肉产品便利性与服务的追求,促使现代渠道迅速发展,出现"生鲜便利店"这一新的便利业态。
千讯咨询发布的中国肉制品市场前景调查分析报告显示,我国肉制品行业中的中小型企业多,民营、私营企业多,融资难成为普遍性问题。企业融资不畅,既影响肉制品企业的正常运转,更影响企业的长远发展。仅用自有资金来滚雪球的发展模式已难以适应,因为这只是市场经济初期一种简单的再生产模式。对融资问题,肉制品企业不妨转变观念,拓宽思路,如肉制品企业的股权多元化(资本多元化),利用私募资金,股权转让等多种形式,把社会资本运作起来为企业所用,肉制品企业才能在市场竞争中发展壮大,肉制品行业的资本运作能力才能提升。
相关研究报告
肉制品项目可行性研究报告
中国肉制品行业发展研究报告
中国肉制品市场调查研究报告