我国是食品生产大国和消费大国。影响台湾烤肠（中国台湾烤肠市场前景调查分析报告）产品出口的主要因素有国内外政治、经济状况及国内食品质量保证、供需情况等。
近年来，国际经济形势依然复苏，未来复苏前景依然不明朗，导致国际市场消费者消费信心下降，经济形势变化影响产品出口，另外国际关系形势也影响产品在不同国家的出口情况。台湾烤肠产品的大量出口得益于国家食品质量的过关，对台湾烤肠产品质量的严格把控，能有效为出口产品提供质量保证。民众对台湾烤肠的需求也影响产品的出口，不同国家和地区的人们口味不同，对此类产品的需求不一，因此供需情况也是作为影响产品出口的因素之一。