阿斯巴甜（中国阿斯巴甜行业发展研究报告）的主要原料是L-苯丙氨酸和L-天门冬氨酸，其中L-苯丙氨酸在产品中的作用最大，国内L-苯丙氨酸产业发展还处在初期阶段，产品中很多部分都是进口，国内产品质量、性能和国外进口产品存在不小的差距，除了像牛塘等少数企业自己生产L-苯丙氨酸外，其他阿斯巴甜企业主要靠进口。
由于对进口产品的过度依赖，一旦国外产品价格上涨或者供给能力减弱，都将造成国内阿斯巴甜企业生产成本上升，对行业带来成本风险。
在下游行业中软饮料、糕点等行业在2008年都保持较高的速度增长，和当前很多行业受金融危机影响不同，这些行业能够在经济受到极大冲击保持上涨趋势，说明这些行业的产品抗压能力强，市场需求旺盛。但也不能认为这些行业的发展将一帆风顺，一些行业都存在一些隐性风险，比如软饮料行业，面临原料成本上涨、行业产能迅速扩张，都将给行业带来风险；在糕点行业方面，存在的风险主要是行业发展还不很成熟，渠道建设不完善，替代品的威胁等；而糖果行业的风险较大，主要是消费者对自身健康的重视，对含糖量较高的食品摄入少，对糖果的购买量和购买次数减少，尽管一些企业在不断地开发新的产品，但行业的风险依然很大。
渠道建设不利也可能给行业带来风险，随着行业竞争加剧，特别中小企业的增多，使得市场产能膨胀，为了能够在激烈的市场竞争中取得优势就需要开发不同的渠道，中小企业有利的渠道就是灵活的地方销售网络，大的企业不能构建所以的渠道，因此需要找到真正适合自己企业的渠道，不可盲目照搬，否则给企业造成风险。