近年来，我国食品加工业及餐饮业取得了较快的发展，带动了对台湾烤肠（台湾烤肠项目可行性研究报告）的需求。中国烹饪协会发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》显示，餐饮市场发展渐趋回暖，2015年全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，餐饮业正式进入3万亿元新阶段。《报告》显示，餐饮业发展呈现强势回稳迹象，餐饮业拉动消费作用增强。2015年餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.7%，比重也继续回升，且餐饮收入增速于5年后再次恢复至高于社会消费品零售总额增幅（10.7%）的水平。而我国零售业态中，便利店发展亮眼，成为行业发展进入瓶颈期的增长动力。未来发展潜力较大。