烤肠机作为台湾烤肠（台湾烤肠项目可行性研究报告）销售的终端设备，直接决定零散用户的销售模式，影响产品的最终销售。
（1）售卖方式发展前景较好
大量的铺设烤肠机将促进台湾烤肠的销售，有效扩大其市场规模，不少厂家销售终端出现采用借助小设备达到较好销售效果的模式，尤其是绝大多数冷冻产品都需要借助设备加热后达到销售的目的，因此一种终端设备往往代表着一种新的终端销售模式，这种铺设烤肠机的方式将提高产品的销量。
（2）设备简单易操作
烤肠机设备简单易操作，方便操作者对台湾烤肠产品加热，行业技术门槛不高，因此能带动台湾烤肠行业的发展。