2016年第一季度中山居民消费价格指数（CPI）累计上涨2.5%，较去年同期（上涨0.5%）明显提高。其中食品（食品项目可行性研究报告）价格累计上涨9.3%，涨幅比上年同期提高5.3个百分点。食品类调查的14个类别中，有11个上涨，上涨面达78.6%。
一季度食品价格涨幅大。一季度食品价格累计上涨9.3%，涨幅比上年同期（4.0%）提高5.3个百分点。
1月份以来国内遭受大范围的强寒流袭击，低温冰冻及阴雨天气持续时间较长，各地的蔬菜生产都受到波及，中山的蔬菜供应明显减少，鲜菜价格大幅攀升并处于历史高位，各月价格同比分别上涨29.2%、70.7%和50.9%。
再者，受生猪出栏价格上涨影响，今年猪肉价格明显高于去年同期，特别是春节价格上涨后，猪肉环比价格并未出现明显的淡季回落，同比涨幅有扩大趋势，各月价格同比分别上涨17.5%、25.1%和30.1%。