据悉，宁波食品（食品项目可行性研究报告）产业仍处于低、小、散的发展阶段，产业层次和集聚程度相对较低，加上企业诚信意识不强，监管难度较大。从整体环境看，宁波是一个食品输入型城市，75%以上的食品来自外地，大型批发市场的追溯体系尚不健全，输入性风险依然很大。
从监管现状来看，基层力量相对薄弱，特别是面对网络食品营销、个性化食品产品定制等新业态在防控上能力有待提升。另外，公众缺乏科学、理性的食品消费观念。
国家食品安全城市创建第二批试点城市，全国共有15个，其中浙江省两个，分别是杭州和宁波。通过食品安全城市创建，宁波市力争至明年底食品安全公众满意度70%以上。各县（市）区同步开展浙江省食品安全县（市）区创建，从今年起食品安全将全面纳入地方政府绩效考核，所占权重不低于3%。