截至上月底，开封市各区食药监部门已经对销售不合格食品的销售商家的查处，这些商家也已经按照要求进行了整改。
市食药监局公布了第一季度食品（食品项目可行性研究报告）安全监督抽查结果，在抽检的750批次的样品中，合格736批次，合格率为98.1%。
本次抽查工作从元旦开始到春节期间结束，共抽检了市区范围流通领域销售的粮食制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、焙烤食品、乳制品、豆类及其制品、酒类、糖果及可可制品、炒货及坚果制品、饮料、蜂产品、调味品等13个类别的食品。
通过检测，发现黄花菜、土豆粉、香油、腐竹和果丹皮等8个品种的14批次样品不合格，不合格项目分别存在着甜蜜素、酸值、二氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、果糖和葡萄糖参数超标情况。