甘肃省食药监局决定从4月1日起至11月底，在全省开展农村食品（中国食品行业发展研究报告）安全“扫雷”专项行动。此次专项行动重点面向农村食品生产企业、食品生产加工小作坊、食品销售单位以及餐饮服务单位等场所，排查风险隐患，监督食品生产经营者落实主体责任，规范生产经营行为，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制不合格食品在农村地区的蔓延。
在专项行动中，各级监管部门将督促食品生产经营者落实索证索票进货查验和查验记录等制度，确保食品及原料来源合法、质量合格；强化重点问题监管，严格规范食品生产经营；加强对食品标签标识的监督检查，依法查处标签标识不符合食品安全标准的食品；有针对性地加强食品抽检工作，彻查违法生产经营不合格食品行为。建立健全农村食品安全监管工作长效机制，促进社会共治，努力提升农村食品安全总体水平。