燕窝产品属于营养保健食品，且我国的燕窝进口需求大，故我国的燕窝产品主要受到营养保健食品行业相关政策以及燕窝进口政策影响较大。
《食品工业“十二五”发展规划》鼓励营养保健食品行业的发展以及我国对进口燕窝产品的“解禁”与规范，均有利于我国燕窝产业的发展。
千讯咨询发布的《中国燕窝行业发展研究报告（2016）》，燕窝行业涉及到的关联行业主要有其上游原料行业以及营养保健食品行业。目前，国内燕窝原料产量小，故主要依靠进口。
目前，燕窝产业的技术可依据技术发展路线分为基础技术、深加工技术和生物技术。
在燕窝技术研发方面，印尼、马来西亚等国暂时要比中国先进，燕窝的更多价值还有待实力的公司和研究机构潜心开发。
在中国大陆，厦门市双丹马实业发展有限公司联合国内一批高校、研究所正在研发和转化燕窝各项技术，未来5年将会有更多更先进的技术面世。
目前国内市场上尚缺乏主导性品牌，各品牌之间缺乏差异，模式相似、风格相近、定位雷同，产品同质性强，各商家的竞争主要在于服务的竞争。
当前，燕窝的产品形式主要是干燕窝、即食燕窝和现炖燕窝。产品仍显单一，不能满足消费者多样化的需求。随着各项燕窝技术的发展，燕窝产品将呈现多样化发展的趋势。