行业集中度又称行业集中率或市场集中度，是指行业相关市场内前N家最大企业所占市场份额（产值、产量、销售额、销售量、职工人数、资产总额等）的总和，是对整个行业市场结构集中程度的测量指标，也是市场势力的重要量化指标。产业集中度通常以CR4（即行业内前四位企业品牌市场份额之和）或CR8这两项数据来计算市场集中度的高低。产业集中度反映出行业内垄断及竞争状况，是分析竞争行业环境和发展阶段一项重要指标。CR4＞60%即可视为高市场集中度行业，30%＜CR4＜60%为中市场集中度行业，CR4＜30%为低市场集中度行业。大米加工行业市场竞争较为充分，CR4为5.75%小于30%，为低市场集中度行业。
行业的竞争群组分析，根据千讯咨询发布的《大米项目可行性研究报告（2016）》我们可以看到，就是根据某些经济特征把竞争厂商划分成几个竞争群体进行比较分析。同一竞争群体中的各个企业可能在竞争策略、竞争范围、产品线宽度、垂直一体化程度、分销渠道、技术方式、产品质量和价格区间等方面相似。竞争群体具有阶段性特征，不同阶段群体内和群体间竞争的激烈程度和竞争方式都不同。同一群体中的企业竞争最为直接和激烈；不同群体的企业通过竞争，市场地位可能有所变换。目前大米加工行业竞争群组分为三大组，一类是规模较大企业，产值在亿元以上，这类企业竞争能力较强，市场拓展能力强；另一类为中小企业，这类企业设备较为落后或者是规模较小，产业链拓展能力较差；最后为家庭作坊式企业，在大米加工行业普遍存在。
潜在的侵入者的威胁主要表现在如果让潜在的侵入者进入市场，就会与行业内企业争夺有限的资源和抢夺市场份额，势必导致企业利润减少，或危及企业的生存，所以行业内企业会对潜在的侵入者设立各种壁垒，尽可能的阻碍潜在侵入者进入市场，比较常见的壁垒有：品牌忠诚度如何，是否规模经济，是否有绝对成本优势，顾客转移成本高还是低，以及政府管制松紧情况等方面都是新进入者的壁垒。随着大米加工行业的快速发展、客户的需求和偏好的不断变化和提升，新进入市场的竞争者将不断增加。潜在进入者将使目前的市场竞争环境更加激烈，现有企业市场份额下降，并进一步对现有企业的经营业绩和盈利能力的造成冲击。因此，本行业面临一定的潜在进入者风险。
大米加工行业既提供居民基本生活供给的刚性需求，又需满足居民消费性需求，属于必需品，替代品威胁较小。大米加工行业的原料主要为稻谷，受原料价格影响较大，稻谷的价格受国家宏观调控较多，因此，供应商议价能力较强。
购买者的议价能力体现在购买者不但要求企业降低产品价格，而且要求企业能够提高产品的质量和服务的能力，这样会对企业的创造经济效益的能力产生巨大影响。这些购买者有些是产品的最终用户，有些是进行分销或零售的中间商，间接把企业产品销售给最终用户。购买者的议价能力在下列情况下是最强的。目前，我国大米加工行业生产企业不断增加，产量和产能不断扩大，产品存在一定的同质化现象，因此，下游用户的议价能力较强。
大米加工企业的品牌影响力和销售渠道的建设是企业成功的关键因素之一，这就要求企业加大广告投放和品牌推广力度，积极扩大经销商门店及直营店的市场覆盖范围，这需要企业具备较强资金实力作为支撑。同时，随着大米加工行业的快速发展，生产能力能否满足快速增长的市场需求，也决定了大米加工企业的发展速度，良好的资金实力可以为企业快速扩张提供物质基础。因此，资金实力是大米加工行业的关键竞争因素之一。随着人们对大米加工产品各方面要求的提高，大米加工产品面临着质量提高的趋势，需要研发新技术，生产新产品，不断满足消费者需求，也只有满足消费者需求，产品才有销路，才能在同业竞争中取得优势地位。大米加工技术影响大米加工产品的品质，加工技术高，大米产品品质则较好，更能赢得下游用户的青睐。因此，技术水平是大米加工行业的关键竞争因素之一。
先进的技术是由人才研发的，为此大米加工行业需要吸引人才，特别是技术方面的人才。有了人才，才有技术，有了技术产品才可能有市场。大米加工企业需要优越的店面资源支持，通过发展经销商或直营店建立稳定、完善的销售渠道，从而进行品牌推广、产品销售及售后服务。而建立稳定、完善的销售网络，需要企业大量的资金投入和时间积累。伴随行业的快速发展，如何建立广泛的销售渠道、全面的经销商培训制度和售后服务制度，对大米加工企业显得愈为重要。因为销售渠道建设需要长时间的积淀，而且对企业资金投入、管理水平要求也较高，是行业竞争的关键因素之一。另外，供应体系、产品质量等也是大米加工行业的竞争关键因素。