为全面贯彻《食品安全法》，落实分级分类监管和“四有两责”要求，依法及时公开监管结果，主动接受社会监督，强化食品生产经营企业主体责任意识，省食药监局决定在食品生产加工、食品销售和餐饮服务环节全面启动监管信息公示工作。结合各地实际，监管公示工作暂以张挂（贴）监管公示牌方式进行。公示牌应在显着位置进行张挂（贴），根据监管结果变化情况，公示牌的内容应适时更新。
在食品（食品项目可行性研究报告）生产加工环节，暂定监管公示内容由七个要素组成，即：食品生产许可证、企业基本信息、监管人员、风险等级、“药安食美”宣传语及二维码、监管部门举报电话、日常监管机构。在食品流通环节，食品销售监管公示牌的内容主要包括：食品经营许可证、执法监管人员信息、企业管理人员信息、食品安全信誉等级和全省投诉举报电话。悬挂范围为持有有效期内食品流通许可证的食品销售单位；新申领食品经营许可证并开展经营活动的食品销售单位。具体包括有主办单位的食品批发市场（集贸市场）、经营食品的商场、超市、食杂店。
在餐饮服务单位，公示内容为食品经营许可证、餐饮服务单位负责人及食品安全管理员信息、食品安全承诺书、餐饮服务单位原料及食品添加剂使用情况、监管部门监管人员信息及日常监督检查情况、投诉举报电话12331、“药安食美”社会共治平台二维码。省食药监局要求，各级监管部门要积极争取地方财政支持，按照统一样式及需求自行组织制作公示牌，公示牌在标示统一内容的基础上，可结合当地实际增加需要公示的内容。各地在推行监管公示工作中，要加强对企业的教育引导，形成工作合力。具体工作中，严格执行国家有关规定，严禁借机向企业收费。