近年来，石林县食药监局充分认识做好农村餐饮（餐饮项目可行性研究报告）消费食品安全工作的重要性和紧迫性，采取切实有效措施，创新监管机制和方式，扎实推进农村餐饮消费食品安全工作。
石林县各乡镇建立了食品安全监管所，确定了专门的食品安全协管员，依托村委会设立了食品安全联系点，确定了食品安全信息员，负责村食品安全信息收集和上报，协助乡镇食品安全监管所开展社会监督。这样延伸餐饮消费食品安全监管触角，努力实现农村餐饮消费食品安全监管全覆盖、无盲区。
严格落实农村集体聚餐备案制度，农村50人以上集体聚餐的，由办理者或承办者将菜单、举办场地、参加人数等内容提前向本村餐饮消费食品安全信息员报告，信息员做好登记，要求办理者或承办者签订食品安全承诺书，并报告乡镇食品安全监管所备案，监管所安排人员到现场进行指导。加大农村餐饮消费食品安全宣传教育，开展食品安全进村入户宣传活动，利用节假日、集贸活动、婚丧嫁娶等消费者聚集的时间和场所，采取群众喜闻乐见、简便易行、生动活泼的形式，向广大人民群众宣传餐饮消费食品安全知识，引导其树立正确食品安全消费观念，增强食品安全风险意识和维权意识，营造良好的餐饮消费食品安全氛围。
加强对“农家乐”等农村餐饮服务提供者餐饮消费许可管理。根据“农家乐”等农村餐饮服务提供者的经营特点，确定餐饮服务许可形式，及时办理餐饮服务许可证或临时餐饮服务许可证。