互补品所带来的一个最明显的收益就是,它会大大提高你的主打产品的销量。除此之外,它还会带来其他回报。
互补产品常常影响产品的性能表现或是影响该企业对顾客的整体价值,生产互补产品的企业可以实现品牌等无形资产的共享和价值链中的一些活动的共享。互补品使消费者觉得两种产品应该一同购买才更优。
食盐和酱油严格上来讲属于腊味行业(中国腊味行业发展研究报告)的关联行业,并不属于真正意义上的互补品,但是由于是制作过程中的必需品,所以其供给与价格变动会对腊味行业造成影响。
若其价格下降,会使得腊味生产的成本更低,从而有利于腊味产品的销售,若其价格上涨,会导致腊味产品成本增加,不利于腊味行业的发展。
食盐的发展趋势是由单体盐走向功能盐,如营养盐、保健盐及美容盐等高附加值盐种。
酱油产品向中高档化发展是一个趋势,健康、美味、方便是酱油产品发展的方向。未来最高档的产品很可能是回归自然、精选材料、古法、小量生产的酱油。
上海淘大食品有限公司的头道鲜、五谷鲜、味蒸鲜酱油及上海钱万隆调味品有限公司非物质文化遗产技艺生产的“官酱园”天然酱油等产品赢得市场青睐就可见一斑。