粮油加工业“十二五”发展规划支持粮油加工企业食品安全检测能力建设，对原料、过程检验等技术改选，建立质量可追溯体系，完善粮油加工标准体系。鼓励和支持中小型企业改造升级，提高产品质量，增强市场竞争力。依据国家产业结构调整指导目录，强化环保、卫生、能耗、出品率、安全等指标的约束作用，加大对技术水平低、卫生质量和安全环保不达标、高能耗、高污染或产能严重过剩行业落后产能的淘汰力度。
2015年3月国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》（以下简称《安排》），对2015年全国食品安全重点工作作出部署。根据《安排》，2015年食品安全工作安排坚持问题导向，着力加强源头治理，强化过程监管，完善法律法规，构建统一权威监管体系，提高食品安全治理能力，切实保障“从农田到餐桌”食品安全。
其中，特别突出严格监管执法，加强食品生产经营全过程监管。围绕婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重点大宗食品开展综合治理。针对超范围超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质、食品中检出塑化剂、食品标签标识不符合规定等突出问题，开展专项治理。加强对大型食品生产加工、流通餐饮企业的监督检查，规范对小作坊、摊贩、网络销售等的管理。强化进出口食品监管和风险管控，严格进口食品准入和回顾性检查，严格实施进口食品境外生产企业注册。
生产技术方面，近年来，我国食用植物油（中国食用植物油市场调查研究报告）行业技术发展较快，但整体而言在低端市场产品同质性较明显、技术含量偏低；此外，我国油脂加工设备制造业还存在诸如企业数量多、规模小、自主创新能力薄弱、企业产品中精品少等问题，与国际先进水平的差距主要体现在装备的机电一体化水平低、油脂深加工装备开发能力不足、大型关键技术装备依靠进口及装备工程化和成套性有待提高上，这些因素制约了我国植物油加工业技术水平的提升。生产环节的同质化特点，导致该环节企业对上游原料供应商和下游品牌客户的议价能力偏弱。
目前，金龙鱼、福临门、鲁花、多力等品牌的食用植物油已形成主流品牌，在全国范围内均有销售，占有较大的市场份额。在豆油、菜籽油、花生油等传统品种领域，以益海嘉里和中粮集团为代表的行业巨头在上游掌握了大豆、棕榈油等主要原料的来源，在中游则掌握了70%以上的大豆压榨产能，对国内的食用植物油行业形成全面控制之势。
在一线城市市场，国内中小企业很难在主流食用油品种上与领先者竞争；但在二、三线城市乃至县乡市场，一些中小企业、地方品牌则拥有一定的品牌、渠道和配送优势，占据较大的市场份额。如东北地区九三、优沃；华北地区的古船、红井源；华东地区的海狮、融氏；西南地区的红蜻蜓、川粮等，华南地区的刀唛、盛洲等。这些地方品牌大多来自当地传统的粮油加工企业，有较长的历史和较高的接受度。
尤其是益海嘉里，除了金龙鱼这个全国性的主打品牌外，还有众多二、三线品牌支持，细分市场效果明显。如因适应当地消费习惯，在哈尔滨的元宝、成都的鲤鱼和香满园，青岛的胡姬花，深圳的花旗等。
我国非转基因食用油市场正在快速扩张，市场份额相对集中，加上国际油价下滑带来的成本优势，从消费趋势上研判，未来2-3年在商家推动和消费者心态上，这一市场将迎来快速井喷期。我国当前的食用植物油市场中，小包装食用油占比不到20%，散装油占据80%以上。这意味着我国品牌小包装食用油的市场份额可以进一步扩大，而小包装油中占据市场增幅比例最大的，是非转基因食用油。