由于食用油行业广阔的发展前景，吸引了大量新企业进入该行业，行业规模快速扩张。随着行业新资本的不断进入，国内食用油（中国食用油行业发展研究报告）行业竞争逐渐加剧，使得食用油企业处于微利甚至亏损状态。中国食用植物油行业发展中存在哪些问题？下面来了解一下。
（1）外资在产业中占据重要地位。
在国内投资的主要外资企业均有百年以上历史，已经形成多元化产业链经营模式。外资在国内业务范围涵盖从原料种植、收购、仓储、运输、加工、贸易，到产成品销售等产业链的各个环节，上、下游产业联系紧密，市场竞争力和抗风险能力强。外资企业经营的食用植物油已在国内食用植物油市场中占据主导地位。2010年益海嘉里、嘉吉、来宝、托福国际和邦基等前五位外资企业大豆油产量为352万吨，占当年豆油总产量的34.6%。
（2）国内食用植物油产业布局不尽合理，国内优势产品发展不足。
经过多年发展，我国基本形成了沿海进口大豆加工产业带和东北国产大豆加工产业群、长江中下游油菜籽加工优势产业带、黄淮海花生加工区以及黄河和长江流域棉区的棉籽加工区。但大豆加工业存在严重的一港多厂、一地多厂现象；东北花生产区、部分西北油菜籽产区加工能力不足；棉籽加工布局与生产布局不匹配；粮食加工副产品利用率低；木本油料发展缓慢。
（3）国内食用植物油产业链条有待延伸。
国外油脂加工企业大多拥有包括种植、收购、储存、运输、加工、贸易、风险管理等各环节的完整产业链，业务多元化、国际化程度高，竞争力、抗风险能力强。内资企业与国际巨头相比，还有很大差距：大多数企业只从事单一油脂加工业务，产业链短，产品品种单一；企业缺乏稳定的原料供应渠道和必要的仓储设施，油料收购、加工期短，产能利用率低；缺乏有效的风险管理工具和意识，期货市场也不成熟，相关交易品种少，不能满足企业进行套期保值的需要。
（4）传统大豆食品工业化和标准化有待提高。
我国非转基因大豆蛋白含量高，适宜加工优质蛋白食品，在国内外市场上具有品质和价格优势。发展大豆食品是未来的重点。但是目前国内大豆食品加工业小企业和小作坊占主导，设备简陋，工业化和标准化程度低，产品质量不稳定。大豆分离蛋白优质产能不足，加工层次低，系列产品少，应用范围窄。
食用油市场尤其是小包装油市场结构发生了显著变化，突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度提高、行业进入壁垒等越来越高；在市场行为方面，我国食用油行业近些年价格竞争激烈，各个企业非常重视广告宣传和品牌营销，行业兼并重组活动频繁。