近日，扬中市市场监管局执法人员集中整治“辣条”（带水套辣条机头项目可行性研究报告）食品。检查中，在辣条食品的配料表中，阿斯巴甜、糖精钠、脱氧醋酸钠、辣椒红、食用香精、山梨酸钾等十多种添加剂赫然在目。
市面上销售的“辣条”，也称“素牛筋”“素牛排”，是一种麻辣休闲食品，实际并非由牛筋、牛排制成，其主要原料为面粉，加以各种调味料、色素等食品添加剂制作而成，在食品行业内一般被称为“调味面制品”。这类食品制作成本低，口味重，多受年轻人喜爱，主要集中在校周边销售，中小学生是主要消费群体。
据市场监管局执法人员介绍，“辣条”“素面筋”等调味面制品易存在超范围、超限量使用防腐剂、色素等食品添加剂和菌落总数超标等问题。自6月起，扬中市市场监管局就辖区内集贸市场、批发市场、城乡接合部以及校园周边等区域开展了调味面制品专项整治，重点检查“辣条”“豆皮”等休闲小食品，严厉查处经营“三无”食品、假冒伪劣、过期变质以及销售无合法来源食品的违法行为，目前该专项整治已取得阶段性成效。
此次专项检查共检查批发市场、集贸市场等各类市场18个次、食品经营者580户次；下发食品安全监管意见书26余份，行政规劝书38余份，先后整改各类问题共90余个；同时抽检休闲食品5个批次，其中2个批次不合格。
下一步，该局将把“辣条”“素牛板筋”等调味面制品和校园周边小食品作为食品安全的重点，继续加强监管。