昨日，麦当劳（中国麦当劳货柜车行业发展研究报告）举行新品品鉴会，此次品鉴会的主题是“摩登中国风”。据麦当劳工作人员介绍，此次“摩登中国风”新菜单主打中西食材混搭，包括馒火芝香猪排堡以及鲜蔬鱼饼、Q弹果冻果味泡泡茶、茉莉绿茶味甜筒等小吃。其中，馒火芝香猪排堡是麦当劳首次使用蒸制的芝麻馒头做堡底，鲜蔬鱼饼在鱼豆腐中添加中国消费者喜欢的刀豆、胡萝卜和玉米。McCafe也将继续推广阿萨姆、大吉岭、抹茶奶茶等亚洲茶系列。此次新品将于今日在麦当劳全国门店上市。
北京麦当劳食品有限公司总经理张帆表示，此次麦当劳推出的产品重点是中西混搭和健康理念，并突出了中式口味。
麦当劳一直在寻求本土化发展，先后推出麦辣鸡翅、板烧鸡腿堡等多款本土化产品。今年4月，为加深本土化进程，麦当劳以麦辣鸡腿堡和板烧鸡腿堡为基础，推出3款辣味汉堡和一款解辣饮料，以及一款辣味小吃。
随着麦当劳亚太地区市场比重逐渐增加，麦当劳也愈加重视在亚太地区的本土化。麦当劳年报显示，从2007年开始，麦当劳亚太、中东及非洲地区营业收入占总营收的比重逐年增加，占比从15.8%上升到23%。同比美国本土和欧洲市场，亚太、中东及非洲地区市场已经成为了麦当劳新利润的重点区域。