在中秋佳节来临之际,为确保食品质量安全,让广大群众过一个安全、祥和的节日,吃上放心食品,营造放心、健康的食品环境,日前,云南省玉溪市质监局采取4项措施,强化节日期间食品(食品项目可行性研究报告)安全监管工作。
一是提高认识,加强领导。该市各级质监部门坚持以人为本,切实加强食品安全工作的领导,明确责任,强化监督,保证节日期间食品生产领域质量安全,预防和杜绝重大食品安全事故的发生。
二是明确职责,强化管理。各级各部门严格按照职责分工,切实履行职能,根据节日期间食品消费特点,加大对重点品种、重点场所和重要区域的监管力度,有针对性地组织开展食品安全大检查,对活动开展加强监督工作。
三是精心组织,突出重点。各县区质监局根据职责分工,突出重点,组织开展食品生产领域监督检查活动。加大对食品获证企业的巡查力度,强化获证食品企业的质量监管,加大对各食品生产企业和小作坊的监管,严厉打击掺杂掺假,缺秤少量,以次充好等违法行为。检查中,重点加强对企业的原材料控制、添加剂使用、生产工艺、生产环境和检验检测能力等关键控制环节的检查,详细检查了生产、销售和原辅料进货台账等资料,并抽取样品进行检验,以确保质量安全。截至目前,该市共抽查77户企业的78个批次月饼,目前监督抽查工作还在紧张开展,样品检验工作正有条不紊地开展。
四是加强应急值班制度,预防突发食品安全事件发生。在节假日期间各级各部门在加强市场巡查的同时,做好食物中毒的预防和应急准备工作,加强假日应急值班,确保及时响应处理突发事故。