猪肉价格近两个月上涨了三成，这种涨价开始传导到鸡蛋（中国鸡蛋行业发展研究报告）和蔬菜领域。昨日，北京发改委直属的北京价格监测中心网站显示，北京鸡蛋价格与上月同期相比，涨幅近20%，部分蔬菜环比上周价格涨40%。
肉、蛋、菜价格齐涨
今年3月份以来，猪肉价格节节攀升。最近一个月，猪肉价格依旧保持了上涨趋势，猪肉超市零售价格为16.49元/500克，同比一个月前涨了6.7%。鸡蛋的批发价格为3.87元/500克，6月30日的批发价格仅为3.24元/500克，同比上月涨了近20%。
北京蔬菜价格也持续上涨，目前不少蔬菜价格周环比上涨近两成。在磁器口仁爱惠民旗舰店生鲜超市了解到，黄瓜的价格一周前还是1.5元一斤，今天已涨到3元一斤，价格翻了一番；而一周内，青椒的价格也从1.5元一斤涨到了2.9元一斤，上涨幅度达93%。
“我们是从大洋路批发市场进的货，比如小油菜的价格最近一周从两块钱涨到了两块五，但是现在买菜的人明显少了一些。”仁爱惠民生鲜超市的杨迎丽介绍说。
据媒体报道，北京八里桥市场提供数据显示，本周该市场41种蔬菜中28种蔬菜价格上涨，11种蔬菜价格下降，2种蔬菜价格持平。在价格上涨的蔬菜中，大白菜、小白菜、香菜、蒿子秆、香葱、生姜、黄瓜、西葫芦、圆茄子等品种蔬菜价格涨幅都在40%以上。
“炎热+降水”致价格上涨
价格上涨让许多市民感到了压力，也不得不开始在“吃”上“节流”，正在超市买菜的刘贵侠女士说：“以前我们家买菜都会多买一点，吃不完的放冰箱，但是最近什么都涨，我们就只好少买一点。”
据北京市价格监测中心分析：“近期天气炎热，生猪运输及储存成本上升，是促使肉价上涨空间加大的主要原因，同样，因为受天气炎热影响，蛋鸡‘歇伏’比例增加，产蛋量减少，加之华北地区持续降水，致使运输成本增加，带动鸡蛋流通成本上涨。”日照不足加上菜地积水增加，也致使蔬菜生长缓慢，产量减少，所以带来了蔬菜价格上涨。