转基因技术发展由来已久，转基因食品是好是坏，各界有不少争议。近日，韩国和中国的共同研究小组通过遗传基因修饰技术培养出了一种“超级猪”。这种猪比一般的猪“体格更大，肉质更佳”。“超级猪”摄取的食物在消化过程中都用于生长，几乎不生成脂肪。
普通人虽然经常听说“基因改造”，但对这项技术其实了解甚微，加上这几年媒体和专家们关于“转基因”的口水仗，更让大众犹如堕进迷雾，谈起“基因改造”都觉得不靠谱，那么，转基因食品对人体有害吗？
所谓“转基因”，是指利用现代生物技术，将人们期望的基因导入目标生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予新的优良性状的技术。举例来说，科学家把微生物体内的抗虫基因转移到普通棉花中，使棉花获得了抗虫性。
目前我国转基因食品引进最多的是大豆，至今有十多年的历史了。到目前为止，批准上市的转基因食品至今尚未发现对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害，消费者可以放心食用。
目前，我国已建立起转基因作物安全管理法规体系、管理体系及技术支撑体系，生物安全管理的理念、做法与国际是接轨的。
转基因作物用于商业化种植前，先要经过严格的实验室和田间试验，且在各个环节都要围绕食用安全、环境安全等方面开展风险评估，在商业化种植阶段还需要长期监测生态环境风险及人类应用相关产品可能带来的影响。