30日，从山西省食药监局获悉，今年10月1日前，山西省将建立起系统完善、运行有效的食品（食品项目可行性研究报告）安全追溯体系，保证食品可追溯。
今年4月，新修订《中华人民共和国食品安全法》审议通过，确立了以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”建立全过程的食品安全监管制度，将建立食品安全全程追溯制度赋予了法律地位。
日前，山西省食品药品监督管理局组织编写、统一印发了《建立食品安全全程追溯制度工作指南》，为全省各级监管部门、食品生产经营企业提供了监管指导服务和实践借鉴参考。按照相关要求，食药监将指导、帮扶食品生产经营企业，在2015年10月1日前建立起系统完善、运行有效的食品安全追溯体系，保证食品可追溯。