今年以来，山西省食药监局充分利用检测检验技术手段，对全省范围内食品生产、食品流通、餐饮服务单位开展大规模监督抽检，共涉及企业生产加工的21大类63个食品（食品项目可行性研究报告）品种。
本期公告共公布95个被检批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品、水产品5大类。其中，粮食及粮食制品15批次，检验项目为重金属、农药残留、真菌毒素、食品添加剂、非食用物质等21项指标，经检验全部合格；
酒类30批次，检验项目为重金属、理化指标、食品添加剂等8项指标，经检验全部合格；
肉及肉制品6批次，检验项目为重金属、兽药残留等41项指标，经检验全部合格；
餐饮食品27批次，检验项目为重金属、兽药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等48项指标，不合格2批次，不合格项目为罂粟碱、那可丁、苯甲酸；
水产品17批次，检验项目为重金属、硝基呋喃类代谢物、兽药残留等39项指标，不合格2批次，不合格项目为硝基呋喃代谢物（氨基脲）。
据悉，本期检出不合格产品的企业有4家，分别是：晋中市开发区复盛水晶火锅店火锅底料（自制）中检出罂粟碱、那可丁；忻州市忻府区玉水海鲜经销部销售的大闸蟹中检出硝基呋喃代谢物（氨基脲）；大同市城区白爱如干鲜水产店销售的螃蟹中检出硝基呋喃代谢物（氨基脲）；太原市万柏林区西山芙蓉酒楼加工的酱卤牛肉中检出苯甲酸。