近日，市食品药品监督管理局召开全市抽检工作会议后，烟台市质监所、山东出入境技术中心、青岛华测检测公司、广州质监院、河南出入境技术中心等5家承检机构开始市级食品（食品项目可行性研究报告）监督抽检第一批抽样工作。
此次抽检面向全市15个县市区，对食品生产、流通和餐饮三个环节抽取1697批次样品，目前第一批抽样工作已经全部完成。
此次抽检涉及的品种有：生产环节的方便食品、糖果及果冻、调味品、炒货及坚果、饮料，流通环节的巴氏杀菌乳，餐饮环节的羊肉，抽样率较低，主要原因是产品季节性生产、从企业直接配送到消费者等，其他产品抽样率都大于90%。
下一步，烟台市食药监局组成督导组，到各县市区抽检工作一线，监督各承检机构和县市区局工作开展情况。