据中国酒业（酒业项目可行性研究报告）协会理事长王延才介绍：大规模资本增长、规模扩张带来的产能过剩和供需矛盾，在宏观经济调整等多重环境变化下集中释放，必然导致行业经济效益下滑；随着需求回落、利润降低，酿酒产业已不可避免地开始新一轮洗牌。
王延才周二在做酒协理事会工作报告时介绍，全行业规模以上企业仅2602家，大型企业占比仅4.15%；而占全行业比例近80%的小型企业所占销售份额约30%，利润不足20%。行业重复建设、资源配置不合理、行业门槛过低、产业规模过于松散。过去行业高速发展期，大、中、小型企业发展空间都较宽松，行业集中度难提高。进入行业调整期后，企业间形成挤压式发展趋势，大型白酒生产企业在资金、规模、品牌上的优势逐渐体现，白酒行业集中度有望出现上升势头。
王延才称：“可喜的是，我们看到部分企业已经开启了自我改革和调整，开创了优秀经销商入股厂商的模式，筑造新型的合作关系，形成利益共同体，共同构建产业发展新思路。”