“4月底上市，网购订单已超过100万元。”昨天，绍兴黄酒集团有限公司副总经理柏宏握起茶几上的一瓶样品酒说，这是绍兴黄酒（黄酒项目可行性研究报告）专为女性调制的一款风味果酒。
阿里巴巴后台数据显示，一季度，绍兴黄酒销售排名前三位品牌为“古越龙山”、“女儿红”、“唐宋”，同比增长100%以上。绍兴黄酒消费十强省市排行榜显示：除传统消费市场“长三角”外，更添“珠三角”、“中三角”、冀鲁豫等城市群，且增势迅猛。
仅仅三年，唐宋酒业实现“三级跳”。2011年，黄酒类电商销售实绩排名，唐宋酒业位列500开外；2013年，跃居第四；今年一季度，以477万元销售额名列第三，仅次于“古越龙山”、“女儿红”。
在传统生产模式下，酒企不能精准了解用户需求，往往盲目跟风，容易导致产品积压。而在互联网时代，电商平台大数据实时反馈给商家。消费者的消费习惯、喜好，经过大数据分析，直接推动企业生产出更能满足消费者个性化需求的产品，从而降低库存压力以及上游产业链应收账期的问题。
以“谁在喝”为例，一直以来，普遍认为是四五十岁的人。但是，阿里后台公开数据证实这种认识偏差，2014年，黄酒消费人群：40~49岁，占17.7%；35~39岁，占16.2%；30~34岁，占24.2%；25~29岁，占26.6%。
“虽然消费人群与喝的人群可能并不完全一致，但黄酒消费年轻化的趋势已经明朗。”中国酒业协会黄酒分会技术委员会委员杨国军认为，在百年佳酿与年轻消费者之间架起桥梁，从有机会接触到认同接受，“大数据”为酒企精准培育新兴市场提供支撑。
小Q果酒正是一种积极尝试。以果酒为嫁接，满足时尚女性对绍兴黄酒的尝试欲，在细调慢养中，培养认知度与消费欲，黄酒集团已迈出一步。