花生米、怪味豆（怪味豆项目可行性研究报告）是很多市民喜欢的零食。这类用油料作物制作的食品如果储存不当，很有可能出现酸价不合格等情况，也就是市民常说的“哈喇”味。北京市食药监局今天上午公布了新一批不合格食品名单，其中3款小吃被检出过氧化值、酸价不合格。
北京市食药监局在近期的监督检查工作中，共发现“怪怪”牌重庆怪味胡豆等7种食品不合格，现决定对不合格产品在流通领域采取停止销售措施。
据了解，其中“怪怪”重庆怪味胡豆酸价超标近2倍。“老豆味”香酥椒花生米和“庄味夫”花生米过氧化值分别超标2到3倍。食品安全专家表示，出现上述问题，都有可能是食品储藏时间过长或者与空气频繁接触导致的。