统一昨日公布的2014年财报显示，该企业全年收益和溢利分别下降3.6%和68.8%，方便面板块不仅仍处于亏损，饮料（饮料项目可行性研究报告）业务收益也出现了2009年以来的首度同比下降。分析人士指出，统一去年向高端进军的产品路线在方便面板块已初显效果，但是由于新品战略投入大、产出小，短期内难见成效。
统一昨日公告显示，2014年统一全年收益为224.87亿元，同比下降3.6%；年度溢利为2.85亿元，下降68.8%。其实，早在去年年中，统一的溢利已经出现了同比下降的趋势，但是在全年结束之时，降幅已从年中的38.2%扩大至68.8%。
自2010年以来统一保持了收益的连年增长，直到去年该公司收益出现首次同比下滑，另外统一的年度溢利也自2012年实现174%的增长后逐渐回落至2014年的-68.8%。
对于全年收益和溢利的下滑，统一解释称是由于整体经济成长放缓、产业结构调整以及消费者偏好改变，且中国大部分地区2014年夏天气温偏冷，影响整体饮料需求所致。统一另称，该公司去年的饮料事业收益为140.04亿元，较上年同期下滑7.6%，主要原因是国内整体饮料需求降低所致。这也是统一饮料业务板块自2009年以来的首度下滑。在中国食品商务研究院研究员朱丹蓬看来，因为凉夏而引起的饮料业务整体不振确实是不可回避的客观原因，但从统一本身看，茶饮料、果汁以及奶茶等传统品类无创新导致增速下滑。
除收益、溢利下滑外，统一的毛利率也比上年同期下降了0.8个百分点至32.5%。不过，统一在其年报中充分表达了对高毛利率产品的布局决心。
统一提到，在方便面业务板块，售价5元以上的高价面市场占有率大幅攀升，更加坚定了该公司对于高价值产品经营的信心与决心。“对于统一而言，高价值便意味着高毛利，包括统一推出的革面以及海之盐，还有在巴马和长白山开发的饮用水产品，这些高附加值的产品能够为企业带来较高的毛利，进而拉高企业的利润率。”朱丹蓬如是解释。
不过他进而称，包括统一在内的传统食品企业最大的问题是老品类老化，新品类跟不上，正处于青黄不接的发展阶段，虽然发展高毛利率产品是另辟蹊径的发展途径，但是也要度过产出不及投入的阶段，“大量新品的推出会拉高成本，至少三年内统一无法彻底改善收益和利润下滑的现状”。