昨日，福建省食品药品监督管理局通报了2014年下半年酒类（酒类项目可行性研究报告）、糖果、饼干等多种食品的省级抽检结果。
此次糖果制品、饼干等产品省级抽检结果显示，福建省糖果、巧克力、果冻等产品样品不合格率为2.1%，饼干产品样品不合格率达3.2%。
福建省级监督抽检共抽检全省436家次企业生产的604批次产品，不合格14批次。其中，抽检全省310家次企业生产的糖果、巧克力、果冻等产品478批次样品，不合格样品数为10批次，样品不合格率为2.1%；抽检全省126家次企业生产的饼干产品126批次样品，不合格样品数为4批次，样品不合格率为3.2%。
据介绍，14批次不合格样品中，12批次为微生物不合格，主要是部分企业未能持续保证生产必备条件、生产设备及环境达不到规定要求，或是生产过程控制不到位；2批次为食品添加剂不符合标准限量要求，主要是企业对食品添加剂的使用不规范。
福建省级监督抽检还抽检了186家次企业生产的果蔬罐头、畜禽水产罐头等罐头产品186批次，有2批次样品不合格，样品不合格率为1.1%。检出的不合格项目均为食品添加剂不合格，主要是企业生产过程中食品添加剂使用不规范。
酒类产品方面，福建省级监督抽检共抽检全省206家次企业生产的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒及果酒、配制酒288批次，不合格样品数为6批次，样品不合格率为2.1%。6批次不合格样品中，5批次品质指标不达标，主要是企业原料把关不严，生产过程控制不到位；1批次食品添加剂不符合标准要求，主要是企业对食品添加剂的使用不规范。
食品添加剂产品方面，福建省级监督抽检共抽检全省88家次企业生产的136批次产品，其中2批次样品品质指标不符合标准要求，样品不合格率为1.5%。