食品（食品项目可行性研究报告）安全责任险是一种风险共担机制。购买了食品安全责任险后，一旦出现事故，由保险公司来赔付。这样，食品安全风险就由企业、市场、政府来共同承担。
食品安全历来是民众关注的焦点议题。在北京参会的全国人大代表、四川省食药监局局长姚义贤也重点介绍了食品安全监管的内容。
他介绍，今年，四川将建立一个食品药品企业的综合监管信息平台，将企业基本情况、诚信信息以及消费者评价都纳入其中。去年7月份，四川省食药监局已经开始对60万家食品药品发证企业进行普查，摸清家底。在企业基础信息上，四川将建立一个综合的监管信息平台。
除了消费者可以在平台上查询信息，四川省食药监局也可以利用平台的大数据，来研判食品安全风险。姚义贤表示，以往对食品、药品安全的相关数据，发布就发布了，还没有得到有效的利用。而食品、药品安全风险研判，就必须要通过大数据分析。通过大数据分析来研判食品、药品是否出现系统性、区域性的风险。
因此，四川省食药监局将加强食品药品的抽样检查，通过这些数据汇总、研判，把问题消灭在萌芽里。通过风险监测和抽样调查，一旦发现问题产品，将要求企业及时召回。