近日，2015年全国卫生计生系统食品（食品项目可行性研究报告）安全工作会议在京召开。国家卫计委副主任金小桃表示，2014年全国卫生计生系统有68项新标准制定公布，在这68项新标准中，有一项尤为引人注目，这就是由中国饮料工业协会牵头，河北养元智汇饮品股份有限公司与中国食品发酵工业研究院共同起草的国家标准《植物蛋白饮料核桃露（乳）》。
将于2015年12月1日正式执行的这项标准之所以如此受关注，就在于植物蛋白饮料市场近几年的迅速兴起，2014年则达到了一个新的阶段。搜索关于核桃露的广告，养颜、补脑、营养、健康等广告词频频出现在消费者视野中。但与此同时，非法添加、以次充好、假冒伪劣等等现象同样让这个行业备受争议，2013年中国饮料工业协会曾直言，市场上有近半数植物蛋白饮料不合格，行业乱象由此可见一斑。
伴随着核桃露（乳）行业的高速发展，现行的行业标准中的技术要求及检测方法已不能适应产品安全及质量提升的要求。在外界看来，新国标的出炉意味着市场将更加规范，植物蛋白饮料行业将走向快速、规范、健康的发展道路。
对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全快速检测研究中心研究员、食品快检知名企业北京智云达公司技术负责人桑华春博士表示：“今后核桃乳产品的质量、营养状况评判有了依据。从原有检测方法看，检测核桃乳是否为核桃制成存在一定难度，国标提供了有效、快捷的检测方法。”
农业部农产品风险专家委员会委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、博士生导师黄昆仑教授表示：“让相关产品生产有标准可依、产品有标准可检、执法有标准可判，这标志着我国在推动食品安全方面又迈进了一大步，消费者饮用更放心。新国家标准的出台和实施确实能够起到规范和引导市场的积极作用。”
“国标的申请、制定和出台是一个漫长而艰辛的过程，凝聚了无数人心血，我们的目的就是做好植物蛋白饮料行业的标杆，弘扬核桃露健康理念，带动整个行业稳步健康向前发展，杜绝隐形安全隐患及虚假宣传。可以预见，新国标发布之后核桃露市场将面临洗牌，一些不规范、不符合标准的小企业注定会被淘汰。”中国饮料工业协会有关人士对于新国标实施之后的市场“洗牌效应”充满了信心。