中国两大电商阿里巴巴和京东一直以售卖服装、电子产品、日用品而闻名。不过眼下，从全球各地采购来的生鲜食品（生鲜食品项目可行性研究报告）也在网上迅速热销起来。这要归因于越来越发达的供应链、不同以往的消费习惯和人们对国内食品安全的担忧。在春节前的25天里，京东商城的进口生鲜食品销量增加了数倍。
阿里巴巴旗下的天猫商城同样经历了进口生鲜食品销量的大幅增长。智利蓝莓、新西兰羊肉和加拿大龙虾都在其销售范围内。28至35岁、居住在中国东南沿海的女性是此类商品的典型顾客。
中国人对外国食品的需求量增长很快。从2010年到2013年，美国肉类、海产品、奶制品、水果和蔬菜在中国的销量增加了一倍以上。
美国依珀商贸有限公司的业务之一是帮助西方企业在中国推广网购业务。该公司总裁弗兰克·拉文说：“这一行业潜力巨大，去年真正开始腾飞了。这些电商正在改变中国人的消费习惯。它们正在消灭实体商店这一中间环节。”
拉文觉得进口食品属于“买得起的奢侈品”，对年轻的中产顾客极具吸引力。
无论是阿里巴巴、京东，还是其他规模较小的竞争对手，都在利用中国日益增长的进口食品需求。
京东表示，“中年人希望为父母和子女准备安全的食品，进口食品在他们看来是品质的象征”。
食品安全在中国是个老生常谈的问题，有毒婴儿配方奶粉、问题猪肉、地沟油都引发过重大案件。在华外国公司也未能置身事外，麦当劳、沃尔玛、恒天然等企业都曾因为商品质量原因召回或者暂停销售某些商品。
除此之外，价格和便利程度同样是推动网络消费的因素，尤其对白领群体而言。
同样来自上海的白领凯茜·张（音）刚刚在淘宝网订购了美国龙虾和螃蟹。她说：“好多人在网上买海鲜，比超市便宜多了，而且可以要求在你方便的时候送货。”