春节进入倒计时,岛城年货市场正甩开膀子进行最后的大决战。今年市场竞争格外激烈,在红酒销售势头猛增、鸡尾酒(鸡尾酒项目可行性研究报告)异军突起的状况下,传统白酒为了保住江湖老大的位置,从高端到低端全线大降价来吸引消费者。但业内人士表示,随着酒类市场消费人群逐渐细分化,过去白酒在春节前一家独大的销售局面正逐渐改变。
在超市,除了白酒销售区热闹异常,红酒、老酒、啤酒等其他酒类也在搞促销活动。受时尚、文明、健康等全新饮酒理念影响,葡萄酒在节前市场也受到不少青睐。许多葡萄酒品牌纷纷推出了特价礼盒,优惠后的价格也非常“亲民”。以一款售价120元的某品牌葡萄酒礼盒为例,优惠后的价格为99元,一些中低端葡萄酒更是打出了买一赠一的促销优惠。超市销售人员称,这几年买葡萄酒的人越来越多,平时的一些小节日,红酒的销量也不错。
今年酒类市场的新星绝对是鸡尾酒。在电视剧植入广告的狂轰滥炸下,鸡尾酒在年轻人心目中的地位越来越高。超市促销员表示,预调鸡尾酒是一种酒和饮料混合的饮品,酒精度在3度到7度之间。过去它只是酒类专区的点缀品,一年前超市也就只有一个品牌,口味也只有草莓、青柠等两三个品种,但现在品牌队伍壮大到近10个,口味也是五花八门,起码有20多个品种口味。
“鸡尾酒今年的销售增速很快,购买者多为80后、90后的年轻人,有些顾客一买就是十几二十瓶。”悦喜客来超市酒水部经理刘伟伟表示,今年春节前预调鸡尾酒的销售额是去年同期的两三倍,在整个春节酒水市场从不上数到占有一席之地,是今年最大的销售亮点。刘伟伟表示,目前来说,春节酒水市场的格局随着市场细分化,已经由白酒一统天下变的“四分五裂”。白酒作为传统酒水年销量仍是老大,能占到60%的份额,消费人群主要是中老年人;红酒的销量逐年上升,因为健康被中年人热捧,份额占到近30%;再就是老年人喜欢的老酒、受众较广的啤酒以及新晋的鸡尾酒,占比较小。刘伟伟认为白酒逢年过节降价促销已成常态,但是市场份额逐渐被瓜分也是不争事实,未来市场多元化、细分化的表现会更加明显,随着年轻人成为消费主力,白酒的地位也会受到撼动。
另外,据了解,往年啤酒在春节市场占有较高地位,但今年团购市场受阻,个人购买送礼的数量有限,所以销量下降明显。