碳酸饮料（碳酸饮料项目可行性研究报告）的增速一直在放缓，跨国饮料巨头可口可乐的业绩也受到直接影响。日前，可口可乐公布的财报数据显示，公司2014财年净利下滑17%，其中，第四季度更是下滑55%。
可口可乐方面表示，公司旗下即饮茶和矿泉水品类中共有3个品牌增速较快，2014年销售额突破10亿美元。有分析指出，这说明在碳酸饮料市场相对萎缩的情况下，可口可乐的市场增速很可能会越来越倚重其他品类，近两年公司也在加码多元化，不断扩展产品品类来应对碳酸饮料增速放缓。
碳酸饮料市场收缩，在价格上体现也颇为明显。不少可乐、汽水、雪碧等都被捆绑在一起促销。导购员表示，“快过年了，碳酸饮料都在促销，一瓶平均降价一块多钱。”业内人士分析，最近三年，碳酸饮料销量下滑严重。因为消费者的健康意识提高了很多，很多人都不再喝碳酸饮料。
与此相对应的是，一些“潮饮品”却逐渐成为饮料界新秀。“《何以笙箫默》里男女主角经常喝的那种鸡尾酒，朋友们都很喜欢。”90后济南姑娘安琪说。据了解，在济南各大超市，锐澳鸡尾酒、江小白、冰锐等“潮饮品”都被摆在了显眼位置，而销量也呈上升态势。