近日，恒天然对外宣布，预计未来的产奶量将锐减。而近期的国家奶价略微有所上涨，但新西兰另一主要乳业生产商新莱特则在昨日调低了乳制品（乳制品项目可行性研究报告）价格的预期，从5美元每千克干物质下调至4.4美元。这意味着恒天然乃至整个新西兰的减产，对于国际奶价的提升极其有限，在这背后，是全球的乳制品过剩，还有来自欧盟的乳制品供给冲击。
全球乳制品价格小幅回调
此前，新西兰一干旱，世界奶价就打喷嚏，最令人印象深刻的莫过于2012年至2013年，新西兰遭遇70年不遇的干旱，主要乳制品产区干旱导致2013年新西兰国内生产总值减少15亿新西兰元，也使得国际原奶涨幅一度超过20%，同时奶粉的价格最高达到5313美元/吨，创历史新高。
此前国际奶价也确实有所回调，1月20日全球乳制品第132次拍卖，也就是2015年的第二次拍卖发出产品价格上涨信号，根据拍卖结果，所有产品价格指数上涨1.0%，平均价格为2758美元/吨；其中全脂奶粉领涨，价格比上次拍卖上涨4.13%，竞得均价为2402美元/吨。
但在很多业内人士看来，恒天然此次减产对于国际奶价的提振极其有限，乳业分析师宋亮表示，“此次干旱信息更多的是市场释放出来的信号，从而有助于推动成交量的增加，后期期货市场的价格可能会有所反弹。现在全球原奶价格在历史低点，各国加大结构调整，预计2015年下半年奶源价格才会有实质性反弹。”新莱特集团在调低价格预期的同时，该公司的运营总监JohnPenno也表示，全球乳制品市场的供给过剩在短时间内不会有所改善。
欧盟过剩产能涌向中国
对于中国来说，上一次新西兰的大旱跟之后国内奶荒与奶价大涨直接相关，但是这一次情况似乎有所不同，主要原因就是欧盟区对于乳制品的生产配额取消，荷兰、爱尔兰和德国此前被压抑已久的产能现在开始迫不及待涌向中国。
荷兰乳业协会主席郝瀚思此前曾表示，“欧盟终止乳制品生产配额限制后，荷兰将在未来几年中新增牛奶年产量250万吨，荷兰乳制品对华出口将尽快翻番，。2013年荷兰对华乳制品出口额为8亿欧元，在配额取消之后，荷兰牛奶的年产量可以迅速增长7%。”
德国也是一个乳制品生产大国，2013年德国牛奶制品生产总值达到了近120亿欧元，乳品行业的销售额超过了250亿欧元，是全球第5大奶制品生产国，其最大的乳制品企业DMK公司日前透露，在过去的三年投资了5亿欧元进行扩建，其中最主要的就是针对中国的需求扩张。
相关数据显示，每年全球有1/5的出口奶制品都被运到中国，此次新西兰乳制品产量的减少，有业内认为对国内奶价的冲击要比上一次小，宋亮表示，“2013年国内市场出现奶荒时，国内企业更多使用国内生鲜乳作为原料，但目前这一情况已经发生改变。现在企业已经开始国内外资源调配，不少产品使用奶粉还原，因此不全部依赖于生鲜乳，一旦原奶供给不足就可以用奶粉来代替，出现奶源紧张的可能性很小。”
但是有不愿具名的农业部专家表示，“这几年国内奶牛的存栏量一直在减少，此前发生倒奶杀牛现象可能会加剧这种减少，如果目前企业不能减少对于新西兰乳制品的依赖度，未来新西兰大幅减产加上国内存栏量急剧减少的共同冲击下，国内的奶价还是不可避免会上涨。”