千讯咨询发布的中国豆粕市场发展研究及投资前景报告显示，“这市场真让人看不懂。按理，猪价跌，饲料价也该跌才对，但最近每进一次货，价格就涨一次。”猪肉价格却持续走低，生猪价格已跌破每公斤14元的保本价，不少养殖户实际上已经亏损。“豆粕价格涨得特别疯，今天报价已经到了每吨4175元。”豆粕疯涨，首当其冲的是饲料加工企业。玉米和豆粕，是饲料加工的两大主要原料。其中，豆粕占饲料企业原料的20%左右，玉米占60%左右，剩下的就是鱼粉以及其他原料。“玉米价格也在涨，只是相比豆粕要温和一些。目前采购的东北玉米价格每吨在2600元吨左右，比一个月前涨了50元左右。”
因豆粕等饲料原料粮价格的大幅上涨，公司每生产一吨饲料成本要增加120元左右。“目前生猪市场行情也不好，我们不可能将这些增加的成本全部转嫁到养殖户身上去。所以，每吨饲料实际出厂价只提高了50元左右，这意味着公司每生产一吨饲料就要少赚70元。”“饲料加工行业本身就是微利，这一减少，企业差不多就没利润了。”“市场价格涨得有点离谱，波动的风险也在加大。企业现在能做的，就是快进快出，尽量减少原料库存。在目前市场行情下，能做到不亏损就算不错了。”
猪价下跌难保本
饲料价格的不断上涨，对广大生猪养殖户来说，无疑是雪上加霜。“一边是饲料价格的疯涨，一边是生猪价格的节节下跌，养殖户现在是两头受煎熬。”浙江新欣种猪有限公司总经理孔伟东告诉记者，因为饲料价格的上涨，每头猪的养殖成本至少增加了100元。
1至6月份出栏生猪平均价格呈现逐月下滑的态势。6月份，杭州生猪平均收购价每公斤12.95元，已跌破目前市场公认的每公斤14元保本价。面对此轮生猪价格的下跌，除了生猪行业周期性波动影响外，大量进口洋猪肉的冲击也是重要原因。去年同期，国内市场生猪价格高企，刺激了生猪养殖业的规模扩张。出于稳定物价需要，签订了大量洋猪肉进口订单。
新欣公司目前还没有出现亏损，这主要得益于成本控制和饲养管理技术。“一方面，我们养的猪质量比较好，出厂价高一点；另一方面，饲料都是自己加工的，成本相对低一点。但即便这样，目前也只是处于勉强保本的状态。”
而对一些中小规模的养殖户来说，日子就难过了。“现在每养一头猪，就要亏150元。”为了减少饲料成本上涨带来的压力，新欣公司准备用小麦替代玉米来加工饲料。但对这一计划的效果，孔伟东也没什么把握。“主要是豆粕没法替代，另外，如果大家都想到用小麦替代玉米，小麦的价格也会涨上去。”
除了豆粕、玉米之外，饲料的原料麦麸、鱼粉价格从5月中旬开始也在大涨，5月初麦皮价格还只有1870元/吨，目前的价格已经达到了2200元/吨。
养殖户准备“过冬”
截至7月15日当周，美国玉米生长优良率为31%，去年同期为66%;美国大豆生长优良率34%，是连续第六周出现作物生长情况恶化。更为严重的是，严重的干旱天气仍在持续和扩散，美国本土目前已有61%的地区遭遇干旱灾害。更为不利的是，南美产区出现了一次严重干旱，导致南美大豆出现1700万吨的减产。
当前农产品市场行情已近疯狂，豆类、玉米价格已逼近历史高点，跟风炒作的风险已经很大了。他预计，短期内会有回调。不过回调的幅度有限，农产品价格仍将会高位运行。因为减产预期、库存紧张及农户惜售等因素都为农产品提供了强劲支撑。
“我国大豆对外依存度为80%，而玉米对外依存度为3.4%，大豆价格的国际关联度远远高于玉米，所以当前市场炒作聚焦在豆粕上。豆粕高烧难退，不排除其他农产品跟风上涨的可能。对这点，饲料加工业、养殖业要及早应对。”“除了饲料成本，人工、环保成本都在涨，对养殖户来说，这个冬天可能会比较长。”
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