初夏时节，瓜果飘香。在山东省金乡县胡集镇，那里的白皮梨瓜也迎来收获的时节，村民们忙着打包发货销售，丰收的喜悦洋溢在脸上。“我这里天天买瓜的多的很，量供不上，甜度好得很，14到16个糖度，还脆，这瓜还甜。你看我这瓜的质量，瓜的成色度，多好。”在金乡县胡集镇东风村，那里的白梨瓜今年大丰收，村民刘成娟心里乐开了花，迫不及待的给笔者推销起了自家种植的白皮梨瓜。“我今年在这种了4个棚，一个棚2亩地，产量一亩地七八千斤，总共是种了8亩地，8亩地去除成本，一亩地剩一万七八，这一年能挣个八九万块钱。”
根据千讯咨询发布的《香瓜市场发展研究及投资前景报告》显示，梨瓜，别名甜瓜、香瓜。作为“中国白皮梨瓜之乡”，金乡胡集镇种植白梨瓜具有1000多年的历史，相传唐朝大诗人李白在去往江南途中路经胡集，也曾向瓜农购买甜瓜品尝。“当地土壤非常适合种植甜瓜，再加上科学的管理，产出的甜瓜果皮乳白色，肉香嫩脆，香甜纯正，糖度一般在12%—16%，果实椭圆形，酷似梨，所以称为白梨瓜。”金乡县胡集镇农技站高级农艺师商红杰介绍。
悠久的历史加上得天独厚的地理优势，使得胡集镇梨瓜种植规模不断扩大，但盲目种植带来的品质下降、销售困难等问题也随之而来。“以前在家里都是盲目的种，也没有什么品种，质量也不行。”刘成娟表示，当时自己种植梨瓜上化肥有时候也都是盲目的上化肥，没有老师技术指导。“那时候收入一亩地也就四五千块钱，效益好了也就五六千块钱。”
如何更好的挖掘培植这一传统种植产业，把白梨瓜种植做大做强，带动农民致富，成为了当时摆在胡集镇政府面前的一道难题，经过多方征求意见，镇里决定积极引导创办农民合作社，开展合作社规范化建设，通过制定优惠政策、协调信贷和技术帮扶等措施，把分散经营的白梨瓜种植户组织起来，抱团发展。
“合作社统一育苗，统一采购生产资料，农民的投入比以往减少了，卖的价比以前高了。”金乡县小张庄白梨瓜专业合作社经理李亚南表示，加入合作社后梨瓜品牌效益出来了，虽然产量不如以前，但是因为合作社按照绿色方式去种植，不打膨大素，不用催熟剂，全是自然成熟，生产产量降低了，但是口感好了，销路打开了。“老百姓尝到了质量高的好处，梨瓜价格卖得高，经济效益比以前更好。”
合作社发展白梨瓜规模种植，不仅为种植户们带来了可观的经济收入，还解决了不少村民的工作问题，许多人摇身一变成为了梨瓜地里的“打工者”。金乡县胡集镇张堂村村民李焕云是一名普通农村妇女，以前想外出打工，但是因为家庭问题都没有去成。如今，村里开起了梨瓜合作社，自己也终于有了“用武之地”。“在合作社打工，一个月给三千多块钱，也耽误不了家里活，跟城里上下班一样，一年能挣一万多块钱，比以前强多了。”
以规模化产业基地为依托，统一组织生产经营，小小的胡集白梨瓜逐渐走上了正轨，下一步，在销售上，白梨瓜还要搭乘电商的快车，去闯一闯更大的市场。“接下来，在销售上，我们将大力推广线上线下相结合，合作社加农户，微商、电商一同发展，共同促进我们当地白梨瓜产业的发展。”商红杰表示。