近日,笔者来到青海省海东市乐都区高店镇河滩寨村,大蒜地里,蒜农们正在紧张有序地拆除大蒜的地膜,一颗颗绿油油的蒜苗露出头,长势喜人。
乐都区高店镇素有“大蒜之乡”的美称,这里地势平坦,土壤肥沃,昼夜温差大,适宜多种农作物的生长。而这里种植的紫皮大蒜,也因蒜瓣紧实、瓣少肥大,口感好、辣味浓厚、营养丰富受到大众的青睐。正在护理蒜苗的高店村村民王恒泉说:“我种了十几年的大蒜,前几年价格还可以,去年价格不是很好,一亩地只卖了六到七千元,今年种了4亩多,就盼卖个好价钱。”
每年清明时节,大蒜幼苗开始争先恐后地钻出土地,这也给种植地膜大蒜的蒜农们带来了压力。因为如果不及时将幼苗从塑料薄膜勾出来,地膜中的温度过高就会导致蒜苗枯萎。所以,近期蒜农们都忙着将蒜苗从地膜勾出来。河滩寨村村民赵秀芳一边劳动一边说:“这是一件苦差事,蹲不住的时候会带一个软垫子坐下来勾。”赵秀芳家今年种了5亩多的大蒜,她希望今年有个好收成。
根据千讯咨询发布的《大蒜市场发展研究及投资前景报告》显示,今年高店镇11个村大面积种植了紫皮大蒜,其中冬蒜3190亩,春蒜210亩。目前幼苗正在陆续出膜,等到蒜苗株长到35厘米左右时,就可以收获鲜嫩的蒜苗了。5、6月份时新鲜的蒜苔可以上市。大蒜的上市要等到7月中旬。