初冬，正是庄稼人收获魔芋的好时节，笔者到云南丽江大安乡永乐村委会关牛栏村民小组采访，看到家家户户种魔芋，最多的有80多亩，最少的有2亩。一条水泥路在层层叠叠的山林中蜿蜒绕行，突然在林中出现一块近10 亩的山地。丽江沧源生态农产品有限公司要到地边收购魔芋，种植户朱国凡请了16名工人采挖魔芋。我们到时已挖了近1亩，硕大的鲜魔芋摆在地里，在冬日的阳光下闪闪耀眼。
朱国凡家种了20亩魔芋。今年魔芋市场行情好，每亩产值在4万多元，全部采挖完可收入100多万元。目前家中已购买了一辆东风牌载重汽车、一辆钱江三轮摩托车，有活时儿子就跑运输。朱国凡的生活已迈入了小康，但谁能相信，2014年以前他家还是建档立卡贫困户!
朱国凡说，他从2014年响应政府的号召种植魔芋，价格不论低到每公斤2元，还是高到每公斤7.5元，每年都种，价格高低不计较，随行就市。他看我有些不解，就随手拿起一个大魔芋、小魔芋和魔芋芽说，大魔芋是商品芋，小魔芋和魔芋芽是籽种，栽种时要小魔芋与魔芋芽搭配种植，明年小魔芋长成了大魔芋，芋芽长成了小魔芋，循环种植，年年就会有收入。
根据千讯咨询发布的《魔芋市场发展研究及投资前景报告》显示，穿过一片山林，我来到另一个种植户付春荣的魔芋地里，老两口正在采挖魔芋。他说，儿子在外干工程，家里没有劳动力，只种植2亩魔芋。大安乡党委副书记和建明说，大安乡把魔芋作为脱贫攻坚补短板的产业来抓，全乡已种植魔芋12000多亩，每到收购季节，老板都会来设点收购。
丽江沧源生态农产品有限公司董事长宋萍介绍说，我们公司是专门从事魔芋生产加工出口的企业，产品主要销往欧美等国，随着人们生活水平的不断提高，魔芋产品深受消费者的青睐，市场前景看好。公司响应县委县政府的号召，与大安乡的贫困户挂钩发展魔芋产业，给予每公斤4元的保护价，市场价高时随行就市收购魔芋，帮助贫困户脱贫致富。