千讯咨询发布的中国蔬菜市场发展研究及投资前景报告显示，在11月这个普通的月份里，大宗商品市场发生了诸多不平常的事。一是，北方蔬菜价格逆势大跌，白菜、豆角、胡萝卜等主要品种跌幅达80%。二是，工业品原料价格也大幅下跌，钢材价格1个月下跌600元，国际原油价格暴跌21%。显然，无论是生活必需品价格还是工业原料价格都在大幅下挫，这与2014年的情况非常类似。那么，出现这种状况的背后原因是什么？每年入冬后，随着气温逐渐降低，蔬菜价格通常会一路上涨。但是，今年11月份，北方蔬菜价格却一反常态，普遍大幅下跌，跌到了近5年来同期的最低点。
蔬菜卖出了“地板价”
北方都有冬储大白菜的习惯，眼下则是白菜上市的高峰期。相比往年，今年白菜格外便宜，“今年白菜才3毛钱一斤，我要了两大包才花了40块钱。”来市场买白菜的张阿姨对证券时报记者说，几十年来一到冬天她就会买一些白菜，晾几天用纸包起来，这样能放一个冬天，吃着方便。
当前市面上多数蔬菜的价格维持在每公斤1元至5元。“国庆节日期间豆角都6块多1斤了，现在才2块多。大白菜之前2块1斤，现在才几毛钱。尤其是香菜，最高时卖到40块钱一斤，如今才1块钱。”蔬菜商户高女士告诉证券时报记者，市民比较常吃的蔬菜纷纷降价，黄瓜2元/公斤、西红柿4元/公斤、油菜2元/公斤、鲜蘑菇3元/公斤……还有胡萝卜、豆角等也都降了。“菜价已经跌到了5年来最低价位，与2014年同期不相上下。”北京最大农产品批发市场——新发地批发市场有关负责人表示。数据显示，11月23日新发地市场蔬菜的加权平均价是1.78元/公斤，比去年同期的2.05元/公斤下降13.17%。
不少菜农陷入亏损
10月中下旬，几乎是绝大多数蔬菜品种价格的最高点。进入11月份之后，跌幅都呈现出了明显加大的势头。除了上述提到香菜的例子之外，还有类似的蔬菜品种——白菜、菜花。10月15日，菜花的平均价是2.2元/斤，这期间的价格是近5年同期的最高点，价格比去年都翻了一倍。白菜价格也在同期10月上旬上涨到了近5年同期的最高点。
然而，到了11月份之后，价格快速下跌。11月15日菜花价格下降到1.4元/公斤，到了11月23日菜花的市场批发平均价是1.1元/公斤，比10月15日的价格下降了75%。同样情况也在白菜上发生，10月15日前后，白菜的批发价格都在2元/公斤以上，到现在批发价格都在0.5元/公斤左右，跌幅达80%。
“从地里直接收的白菜（毛菜），交易价是每斤5分到8分。现在基本只收净菜，每斤价格也不到1毛。”一位白菜批发商告诉证券时报记者，今年不少种大白菜的菜农都亏损了，其他蔬菜品种情况也差不多。目前，北京上市的大白菜主要来自河北唐山至保定一带，这些地方是距离北京最近的地区，其他稍远地区的大白菜由于运费略高，若运到北京销售会削弱竞争力，而难以进京。
除了上述品种，包括生菜、圆椒、豆角等更多蔬菜品种价格也都出现大幅下跌。根据新发地市场蔬菜的加权平均价来看，上周平均价为1.78元/公斤，比10月中旬价格已经下跌了近28%，处于近5年同期中最低的价位，与2014年同期不相上下，稍低一些。
对于蔬菜价格如此大面积普遍下跌的原因，批发商普遍认为，今年蔬菜大丰收、上市量大，市场出现供大于求的局面，造成蔬菜价格下跌。“蔬菜供应整体上正在走向宽松。”新发地市场有关负责人预计，一直到春节前，多数蔬菜的价格可能会处于同期低点。这也意味着，菜农的收益将面临下滑的局面。即便曾被炒作火爆的大蒜市场上，在今年大蒜种植面积减少30%的情况下，山东金乡的大蒜价格依然同比骤降38%，远远低于去年。
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