我国淡水产品行业处于发展阶段

2018-10-15 04:13阅读:67

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站原创

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千讯咨询发布的中国淡水产品市场前景调查分析报告显示,随着我国居民收入水平不断提高,对淡水产品的需求量也将呈现不断增长趋势,带动淡水产品行业发展,因此我国淡水产品行业处于发展阶段。

中国淡水产品行业发展中存在的问题有:

(1)渔业水域环境质量下降直接制约水产养殖业发展

近年来,随着经济发展和人口增加导致的陆源污染和养殖自身污染逐步加大,国内许多养殖区域理化因子严重超标,滥用药物和饲料添加剂的现象亟待解决。一方面,由于陆源污染物的排放,我国内湖地区受无机氮和活性磷酸盐污染,水体呈一定程度的富营养化,赤潮频繁发生;另一方面,由于养殖生产的高密度造成大量的氮流入水体中,养殖水域的二次污染亦十分严重。

(2)渔业企业行业集中度不高

在我国淡水产养殖行业多是个体经营,较为分散,集约化、规模化经营少,调控难,品种结构调整带有一定盲目性和趋同性,容易一哄而起造成部分产品在一定区域内供过于求。过度分散的经营模式,也限制了养殖新品种的开发和高新养殖技术的导入。而对于从事淡水产品加工的企业来说,普遍存在规模小,生产设备老化,保鲜技术落后等问题,导致我国淡水产品加工业发展缓慢、结构单调,初级加工所占的比重过大。

(3)水产品流通体系建设滞后

我国淡水产品批发市场建设的滞后造成一些地方水产品流通渠道不畅,市场信息不灵,加剧了养殖品种结构调整的盲目性,易出现区域性、结构性的产品过剩、价格下降。主要表现为普通产品多、优质产品少,低档产品多、高档产品少,原始初级产品多、精深加工产品少。

从水产业发展历史看,饲料和苗种的每一次突破,都带来淡水产养殖业的进步,并推动淡水产业进一步发展。我国鱼类营养研究与饲料工业落后制约了我国海水鱼类养殖发展。水产苗种是淡水产养殖业发展中的重要因素,每一次淡水产养殖业大发展,都得益于苗种的突破。

淡水养殖业正处在由传统到现代的模式转型过程中。先进科技开始在水产养殖发展上发挥重要作用,传统粗放式的养殖正在向精养式养殖、工厂化养殖等方向转化发展。当前,池塘养殖是最主要的养殖方法,网箱养殖和温流水养殖是近十几年才发展起来的先进养殖方法,新技术、新方法的应用促进淡水鱼养殖产业调整升级。工厂化养殖发展迅速,它利用网箱完成亲鱼产卵、苗种培育、商品鱼养殖以及饵料培养等一系列生产过程,在发达国家体现得较为明显,发展中国家处于起步阶段。工厂化养鱼等高效集约养殖新技术和新方法的使用赋予了产业发展新的活力,渔业应用科技的程度在不断提高,依靠投入和自然资源的发展模式正在改变。

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